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 コツ・ポイント 豆板醤の量はお好みので調節♪ 仕上げの小ねぎ（分量外）はお好みで。 水溶き片栗粉を入れるときは火加減を弱め（止めても良い）、全体に片栗粉を混ぜ合わせたら再度火加減を戻しさらに混ぜるとダマになりにくい。四川式麻婆豆腐用 （シセンシキマーボドーフ）用 広東式麻婆豆腐用 （カントンシキマーボドーフ）用 青椒肉絲 （チンジャオロウスー）用 棒棒鶏 （バンバンジー）用 よだれ鷄用 酢豚 （スブタ）用 回鍋肉 （ホイコーロウ）用 豚肉ともやしの 四川香味炒め用 豚肉ともやしの甜醤炒め用麻婆豆腐シリーズ 商品ラインナップ ひき肉入りなので豆腐を用意するだけで、簡単に中華料理の定番「麻婆豆腐」が 作れます。 トロミ粉は品質にこだわって厳選したじゃがいもを精製したでん粉を使用し、 とろけるようなのどごしを追求しました。 生姜とにんにく入りの丸美屋オリジナルです。 ※「期間限定 黄金の麻婆豆腐の素」「担々麻婆豆腐の素」は 陳家私菜 ちんかしさい 有楽町店 有楽町 日比谷 中華料理 ぐるなび 石 焼き マーボー 豆腐